Местный трактирчик Том 2

[Belochka 3 052]

@Пивной Медведь У вас самодельная коптильня? Для своих нужд или профессионально занимаетесь?

[Пивной Медведь 153]

токмо для себя,любимого :) ps-местные умельцы делают отличные коптильни,у меня 3 года такая но уже прогорает.....следующую закажу получше-из нержавейки и с водяным затвором-чтоб прямо на кухне коптить(дыма нету когда водяной затвор)

 

Изменено Январь 29, 2016 пользователем Пивной Медведь

[Карабас 33]

А у нас школы на карантин закрыли, дети радуюцца... А родителям головняк - работу работать надо, а деток пристроить некуда.

[Belochka 3 052]

@Пивной Медведь Какая классная штука! У нас тоже когда- то была, дедушка делал, из бочки без дна, под землей дым проходил, чтоб остывал, еще что - то, не помню уже. И сколько время приготовления?

[Пивной Медведь 153]

Грудинка толщиной 5см и весом около 3 кг(стока нам с коллегой надо на вечер под пиво на работе)готовится вместе с разведением огня и последующей уборкой мусора часа за 3-4
 

[maleew1 10 308]

мишк..а хде ты заказываеш?

[Пивной Медведь 153]

Мясо пахнет вкусно....грузчиков лопатой от коптилки отгоняю........ужо часа полтора томится.....на вишне и чуток можжевельника.......жаль только маловато привезли сегодня......на выходе килограмма полтора всего получится......пиво в холодильнике......ps-я люблю свою работу !

 

[maleew1 10 308]

я про пешку)))

[Пивной Медведь 153]

7 минут назад, maleew1 сказал(а):

я про пешку)))

причём тут пешка???
 

[maleew1 10 308]

пешку хде будеш заказывать...с водяным затвором  чоб дыма не было...

[Пивной Медведь 153]

аааа-да у местных,на 30 литров двухрядная,из нержи обещали за 1500 сварганить
 

[maleew1 10 308]

понятно..такую сам сварю(..я думал хденибудь по нету..раз и привезли(((...

[Пивной Медведь 153]

ежель что-ко мне с Москвы друг весной собирался в гости наведаться-могу с ним тебе в столицу послать коптильню малой скоростью в багажнике.Так то он в Перово живёт-ну да город невелик-пересечётесь :)

 

Изменено Январь 29, 2016 пользователем Пивной Медведь

[maleew1 10 308]

перово ейт рядом от меня..ща по нету поковыряюсь..заинтересовался я..давно хотел ...вот думаю самому делать( иль проще хотово зять...

[Belochka 3 052]

@Пивной Медведь Кем вы, если не секрет, работаете, что можно на работе коптить есть и пиво пить?

[Пивной Медведь 153]

1 минуту назад, belochka сказал(а):

вы, если не секрет, работаете,

если вы это узнаете.......мне придётся.......не придумал пока-что придётся 

 

[Пивной Медведь 153]

17 минуту назад, maleew1 сказал(а):

самому делать( иль проще хотово зять...

вроде в моём случае-дешевле готовая.Варить я не умею-тем паче нержавейку,решётки надо делать тож,да и лист 2\2 м нержи в магазине стоит....как чугуниевый мост.А ребята уж лет 10 делают металлоконструкции и металл по опту берут и тд.ps-вот такую хочу,у товарисча уже с год-чудо как хороша для квартиры и тд

 

Изменено Январь 29, 2016 пользователем Пивной Медведь

[maleew1 10 308]

дымхенератор я нашел 6 косых...а вот камера?...над попробывать с эмалированно бака сделать..литров 50 у меня е...с дымом тока разобраться(...на даче то пофик..а вот в квартир(((..пожарники дежурить будут(((...

 

Изменено Январь 29, 2016 пользователем maleew1

[maleew1 10 308]

заразим меня мишка(((...

[Пивной Медведь 153]

нахрен тебе этот генератор???В коптильню щепки,на решётку мясо\рыбу,кршку хлоп-воды в затвор налил на плиту поставил малый газ  и шланг в окно.и следи чтоб вода не выкипала в затворе-а то дым комната пойдёт-бабка кошка и ковёр вкусно пахнуть будут...
 

[maleew1 10 308]

у меня плита электрический(((...

[Пивной Медведь 153]

какая разница???Температуру один раз подберёшь-и вперёд!!!Тока рекомендую фольгу на плиту стелить промеж конфорок-чтоб эмаль не выгорала от отражённого днищем коптильни тепла
 

всё-пойду продукт вынимать......слюни уж допупа текут......
 

[maleew1 10 308]

приятно аппетита))) пивом не забывай запивать)))..а то застрять может мясо(((...

[Пивной Медведь 153]

щазззз-не застрянет!!!Жду-остывает маленько.....минут пять-и резать и пиво булькать......хррррррррр
 

[Tysik 95]

43 минуты назад, Пивной Медведь сказал(а):

А ребята уж лет 10 делают металлоконструкции и металл по опту берут и тд.ps-вот такую хочу...

 

 

я тоже такую хочууу а по почте пришлют? и сикока такое удовольствие...