Кулинарная книга

[Yana L 2 854]

Может скажет кто в чем дело, у меня пирожки не получаются ,всегда сохнут и становятся деревянными хоть гвозди ими забивай ,может духовка плохая ,и тесто там не подымается,ну в общем не получаются.

[Dewa 40]

ну в общем не получаются.

Такое может быть, если не дала расстояться и выпекала на тихом огне.

[gomon 60]

Ян, от муки может, много яиц...Моя бабуля, которая меня учила кулинарии, говорила, что если настроения нет-даже яичница пригорит

[gomon 60]

А я к посту готовлюсь..уже чечевицу запарила на котлетки

Девочки, может поделитесь рецептами на время поста? Чую, туговато мне придется: денег в обрез на морских гадов-рыбу-грибы...

Изменено Февраль 22, 2015 пользователем gomon

[Polina2015-01 53]

если настроения нет-даже яичница пригорит

+100500. это чистая правда. нет настроения, вообще ничего не клеится

[Dewa 40]

Девочки, может поделитесь рецептами на время поста? Чую, туговато мне придется: денег в обрез на морских гадов-рыбу-грибы...

Супы овощные (рассольник, свекольник, щи), плов сладкий, рис с овощами, капусточка квашеная, капусточка с картошкой, горшочки, картофель в духовке, макароны с овощным соусом.

Про ГРЕЧКУ с хмели-сунели забыла!!! Драники, пироги постные с капустой, картофелем, рыбой, блины на воде.. каша ячневая, кукурузная, чечевичная похлебка, винегрет.

Изменено Февраль 22, 2015 пользователем Dewa

[gomon 60]

DEWA, спасибо)))вам и буду писать,если фантазиё на 0 скатится)) Мне трех мужичков надо еще прокормить-вот в чем проблема

[Dewa 40]

Мне трех мужичков надо еще прокормить-вот в чем проблема

Если дети маленькие, то для них послабление, а так же для больных. Я не придерживаюсь Поста, не считаю это необходимым. А вот если с финансами туго, то перехожу на фарш и курицу)) Помогу всегда поиском рецептиков, работа позволяет, и самой интересно)

Изменено Февраль 22, 2015 пользователем Dewa

[Юрич 1 622]

Скажите. пожалуйста, а сколько в расчёте на одну порцию салата надо закупить омаров, гребешков и мидий? и под какое вино какого года лучше?

Опять же седло молодого барашка, если к примеру под чесночным соусом и авокадо - это не будет слишком одиозно?

За черепаховый суп даже не спрашиваю ибо пониманию, что он уже и так тут всем приелся...

Заранее благодарен за рекомендации (в смысле куда пройтись типо прогуляться).

[maleew1 10 308]

+100500. это чистая правда. нет настроения, вообще ничего не клеится

а как пля без еды(?? даж трахтор без соляр пля не поедет...а мужик еще слабей((хто охород капать пля будет(?

Изменено Февраль 22, 2015 пользователем maleew1

[Dewa 40]

Заранее благодарен за рекомендации (в смысле куда пройтись типо прогуляться).

1.Я бы советовала употребить эти продукты как самостоятельные блюда, запивая белым игристым вином.

2. авокадо хорошо сочетается и с рыбой и с мясом.

3. черепаховый суп.... я не ела)))

[Юрич 1 622]

Дева! А вот мясо надо жарить без масла и только соль на определённом этапе (ибо надо постоянно приглядывать)...

[Dewa 40]

Дева! А вот мясо надо жарить без масла и только соль на определённом этапе (ибо надо постоянно приглядывать)...

На сковороде не жарю, только в духовке или микроволновке) но спасибо за рекомендацию)

[прорвемся 269]

Попробуйте шашлык! ,,, покупаем мясо , желательно балык! ,,, ложем на сутки в холодильник в верхнюю камеру ,, через сутки режем на порционные куски,, солим,перчим, ,, пропускаем лук через мясорубку на марлю сложенную в два слоя(чтоб, не прорвалась) выжимаем сок с лука ,, и в нем замачиваем мяско на 3-5 часов ,,, Жарим на мангале и наслаждаемся вкусом.

[maleew1 10 308]

а мясорубка то зачем??

Изменено Февраль 22, 2015 пользователем maleew1

[прорвемся 269]

Ну ежли , есть другой способ выжать сок из лука ,,, Поделись.

[Boyrus 15 683]

Ну ежли , есть другой способ выжать сок из лука ,,, Поделись.

Пресса на сырое мясо и порезанный лук вполне достаточно.Последний сам сок даст,сколько надо,под давлением.

[прорвемся 269]

Знаешь ,,Рецепт, он и есть рецепт,,, попробуй мой ,, не прогадаешь!

[Boyrus 15 683]

Доставать,собирать,разбирать,мыть мясорубку ради лука? Уволь. Тем более,я практически уверен,что результат не слишком будет отличаться от моего способа.

[maleew1 10 308]

мотри сам не хотовил..дефк мутила...мясо там, лук..прост порезан..не лежало сутки...чуть не подавился пля((((тип жди(((лимон еще сверх бросала...се...уксуса пля не был...следил пля я(((

[Юрич 1 622]

опят же к мясу водка грам 250-300 по ходу жарки

[Boyrus 15 683]

лимон еще сверх бросала...се...уксуса пля не был...следил пля я(

Это один хрен. Кислота. Размягчающая мясо. По хорошему,нужно красное сухое. Ну а для свинины-и вовсе на хер не нужно.

[прорвемся 269]

Соглашусь,,, из вечный спор .,,, За свою жизнь как тока не делал,,,Это лучший рецепт!

[Lerasmile 5 973]

Ну ежли , есть другой способ выжать сок из лука ,,, Поделись.

На терочке шпаришь , и через марлю выдавливаешь сок Плачут все

[прорвемся 269]

Да есть негатив,,, Лично я всегда Рыдаю.